โรคเก๊าท์ห้ามกินอะไร ? รวมเมนูต้องห้ามคนเป็นเก๊าท์

โรคเก๊าท์เป็นโรคข้ออักเสบที่เกิดจากระดับกรดยูริกในเลือดสูง กรดยูริกเป็นสารที่เกิดจากการย่อยสลายของสารประกอบที่เรียกว่าพิวรีน (purine) ซึ่งพบได้ในอาหารบางชนิด ผู้ป่วยโรคเก๊าท์จึงควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีพิวรีนสูง ดังนี้

เนื้อแดง เช่น เนื้อวัว เนื้อแกะ เนื้อหมู เนื้อเป็ด เนื้อไก่

เครื่องในสัตว์ เช่น ตับ ไต ไส้ หัวใจ

อาหารทะเลบางประเภท เช่น ปลาซาร์ดีน ปลาแซลมอน ปลาทู ปลากะพง กุ้ง หอย

ผักบางชนิด เช่น หน่อไม้ฝรั่ง กะหล่ำดอก กะหล่ำปลี ถั่วงอก ถั่ว

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เช่น เบียร์ ไวน์ เหล้า

นอกจากนี้ ผู้ป่วยโรคเก๊าท์ควรจำกัดปริมาณการรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลฟรุกโตสสูง ซึ่งอาจทำให้ระดับกรดยูริกในเลือดสูงขึ้นได้ อาหารที่มีน้ำตาลฟรุกโตสสูง ได้แก่

น้ำผลไม้

น้ำอัดลม

ขนมหวาน

ผู้ป่วยโรคเก๊าท์ควรรับประทานอาหารที่มีโพแทสเซียมสูงร่วมด้วย เนื่องจากโพแทสเซียมมีฤทธิ์ในการขับกรดยูริกออกจากร่างกาย อาหารที่มีโพแทสเซียมสูง ได้แก่

ผักใบเขียว เช่น ผักคะน้า ผักบร็อคโคลี ผักโขม

ผลไม้ เช่น กล้วย มะละกอ แอปเปิ้ล ฝรั่ง

ถั่วและเมล็ดพืช เช่น ถั่วเหลือง ถั่วลิสง อัลมอนด์

ผู้ป่วยโรคเก๊าท์ควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการเพื่อวางแผนการรับประทานอาหารที่เหมาะสม